古代美食生存手札，古代美食生存手札免费阅读

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于古代美食生存手札的问题，于是小编就整理了1个相关介绍古代美食生存手札的解答，让我们一起看看吧。

宜春让人最难忘的美食是什么？

我的家是微山湖的，，微山湖四鼻大鲤鱼。

这道美食不但美味，而且建脑益智，改革开放似来，我们五百多人的小村庄出了四五十个大中专学生，占人口的十分一，虽说没有科学依据，但也是可喜可贺。

江西省宜春市让人最难忘的美食

1、五香鸡

五香鸡是当地的传统特色美食之一，一整块的鸡外观是呈现出一种金黄的色泽，在这道美食中最吸引人的也是其中散发出来的五香味。在掰开鸡肉的时候你会感受到五香鸡已经烹饪成酥酥的质感

2、丰城冻米糖

俗称“江南小切”，以“洁白如雪、香脆酥甜、落口消融”的风味闻名天下，无渣无屑、不粘牙、不塞牙，且营养丰富，深受人们喜欢。

3、铜鼓包圆

赣西北铜鼓客家人饮食文化的代表，主要采用香芋和红薯粉精制而成，佐以鲜肉、冬笋为馅，口感柔韧爽滑，有韧性，营养丰富。

4、油卷

万载民间一道盛行的特色名菜，因选用8种材料精制而成，故又称“八宝”，因其具有鲜香脆嫩，脆而不烂、软而不散、色泽如玉、醇香扑鼻、荤蔬搭配、肥而不腻、营养合理、老少皆宜的特点而深受欢迎

5、红薯丸子

红薯丸子故名就是用红薯为主要食材烹饪出来的小吃，在宜春当地过年的时候家家户户都会进行炸丸子，是必备的一道佳肴。一个个的炸红薯丸子，圆圆的形状也代表着一个人要团团圆圆的，泛着金黄的颜色看起来超级的有寓意

我去过一次宜春，宜春菜品和小吃，都有点辣，可能是和湖南临近缘故吧！许多菜肴都具有比较浓的湘味。我最难忘的是生炒麻辣仔鸡，红色的辣椒通过视觉与味觉刺激着我的每一个细胞，辣得过瘾，大汗淋漓。

一、慈化鸡

慈化鸡是江西省宜春市慈化镇的特色美食。主料采用当地散养的土鸡，采用的是小米辣等辣味超高的辣椒，先把鸡肉爆炒后再进行炖煮，是味道更加地融合到肉里面去。吃完满身大汗发热，鸡肉紧致有嚼劲，咸酸四溢，辣得极其过瘾，吃完忍不住还想吃。

二、包圆

或许每个地方都有名小吃，在我们江西铜鼓县，包圆，则是当地特有的名点，属于客家菜。看着像饺子，但又不一样，正宗的应该是三角形的，包圆做成三角形取平平安安的意思，皮是由芋头粉加生粉加肉馅包成，糯叽叽的口感，味道香甜，原汁原味，吃一次你就忘不了。

三、炒扎粉

炒扎粉是江西宜春的特色美食，小编我开始以为是土豆做的，后来做了功课才知道跟土豆没有半毛钱关系。用江西的晚米经过近20道工序加工而成的一种发酵粉。扎粉的口感比起米面要滑溜弹韧得多，炒制更能体现出其优势。加入蔬菜及各类调料炒出一碗炒扎粉，色泽油亮，吃起来爽滑柔韧夹着着脆感，很容易让人食指大动。

四、丰城冻米糖

丰城冻米糖是宜春地方的特色美食，现在有个比较文气的名字叫江南小切，但本地人还是喜欢叫它冻米糖，记忆中的小时候，每到腊月春节，丰城的大街小巷就有不少做冻米糖的作坊，一口大锅，炒完米，化好饴糖，放到一个木头的方块模子里按匀，撒上桂花、红柚丝等，最后切好，那淡淡的桂花香，回味无穷！而且刚做好的冻米糖是软软的，糖都可以拉丝，真是人间美味啊。

五、宜丰松肉

宜丰松肉是江西宜春地区的特色名菜，主要用猪肉馅、鸡蛋、胡萝卜、蕨粉、香菇等制作。先腌制好然后下锅炸至金黄即可，看上去看上去就非常的好吃，还记得小时候最喜欢的就是吃松肉了，这真的是我小时候的记忆啊！这对宜春人民来说，也是是年夜饭的味道；是吃火锅的标配；是男女老少都喜欢的小吃；也是在外日思夜想的美味。

六、袁州艾叶粑

袁州艾叶粑堪称最富宜春特色的风味小吃。袁州人喜欢到野外把嫩嫩的艾叶摘回家，清洗干净，蒸熟，然后加入糯米粉和粘米粉，比例一般是3:7。艾叶看情况添加，然后搓揉，让它们完美而均匀地和在一起，可以直接把它揉成丸子状，做好后上蒸笼，十多分钟就可以吃，吃起来，艾叶清香，味道美极了。

到此，以上就是小编对于古代美食生存手札的问题就介绍到这了，希望介绍关于古代美食生存手札的1点解答对大家有用。