大同美食，山西必吃的十大美食

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于大同美食的问题，于是小编就整理了5个相关介绍大同美食的解答，让我们一起看看吧。

大同名吃十大排名？

第一油炸糕，油炸糕是晋北地区的特色美食，过年过节都是要吃油炸糕。

第二刀削面外滑内筋，第三烧卖鲜美可口，是皇家御食。

第四羊杂油而不腻，第五莜面，第六浑源凉粉，第七兔头，第八稠粥早餐之最，第九开锅豆腐，第十什锦火锅。

大同美食教程？

大同小烧肉，五花肉一块冰糖，葱，姜，料洒，老抽，盐，味精，丶花椒，大料桂皮，冫香叶，′锅烧热、肉皮↘煎一下锅里放入′|五花肉，煮到8成熬捞出来，肉皮抹上老抽，切成|厘米的长条，锅里加入色拉油烧至匕七八成，)炸至表皮色泽红润，捞出备用，‘锅内放油放入葱姜大料，花椒，桂皮香叶料酒，生抽老，放入煮完肉的汤，再放入盐调味，把炸好的肉片放入，锅烧开改中火炖1个小时，放入味精调味。

带皮五花肉洗净，切成麻将块。干山楂片冲水洗净。

盆中装入凉水，加入一大勺料酒，放入五花肉块，浸15分钟。

将浸好的五花肉块和干山楂片放入砂锅里，加入足量的水，至少高过肉块两寸以上。

大火烧沸30分钟，中间不断用勺子撇除表层浮沫。

转入炒锅中，倒入老抽一大勺，中火烧30分钟至汤汁收浓。

加入冰糖 烧到汁浓，加点盐调整一下味道，最后点香油出锅。

山西大同有什么特色小吃？

第一油炸糕，油炸糕是晋北地区的特色美食，过年过节都是要吃油炸糕。

第二刀削面外滑内筋，

第三烧卖鲜美可口，是皇家御食。

第四羊杂油而不腻，

第五莜面，

第六浑源凉粉，

第七兔头，

第八稠粥早餐之最，

第九开锅豆腐，

第十什锦火锅。

山西大同有什么名小吃？

山西大同的小吃特别多，有名的有刀削面，黄糕，还有羊杂，都特别好。刀削面是用一把特制的刀在面上削，薄厚一致，吃起来特别爽滑。黄糕是软糯香甜也非常的好吃。羊杂是香气扑鼻是大同人的最爱。

山西省大同市排名前五的美食是什么？你觉得哪个好吃？

刀削面（个人喜好东方削面、西夏面馆）、凉粉（我本人喜好吃浑源凉粉，比如小媳妇的）、新世纪烤鸭（比全聚德的好吃多了还便宜实惠）、兔头（大同比较有名的叫胖来来，其实怀仁有家兔头店比胖来来家好吃，名字想不起来了）、粗粮（大同各家本土的饭店做出来的味道都不错，369家的小米凉糕，弘雅饭店的馅饼，油糕，糖饼，还有炖黄芪羊肉恒山上吃黄芪的🐑）等等，好吃的太多了，吃了大同的饭哪里的饭都觉得一般

一、削面 东方削面的面最有口感，口味也适合大多数群体！二板削面喜欢吃肥一点的人更合适；二、兔头 胖来来兔头确实在大同来说名气很大，但是骂名也很多，口感吧一般，光头张兔头有好几家店，在顾客中口碑较好，口感更胜一筹！三、凉粉 顺意凉粉年头估计最长，萍萍凉粉、小媳妇凉粉都也不错 四、羊杂贺老人羊杂人头攒动，口感偏淡，淡口味的人可以去尝尝！五、烧麦 凤临阁烧麦现在俨然成了政府接待外事的标杆！不过价位也相当可以，龙聚祥烧麦也是不错的选择！

热菜前五：大同过油肉，老大同火锅，大同涮羊肉，大同扒羊肉，大同香酥鸡

主食前五：大同烧麦，大同刀削面，大同油糕，大同莜面系列，大同大头麻叶

小吃前五：大同羊杂，大同凉粉，大同开锅豆腐，大同羊头，大同兔头

当然还有很多不能一一列举。

扒肉条（跟南方地区扣肉差不多），但太肥，与现代生活不符；刀削面，地道，在全国也独领风骚；兔头，独一份，别的地方很少见；烧麦，尤其凤临阁的，以正德皇帝在此游龙戏凤的故事平添几份文化气息。

到此，以上就是小编对于大同美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于大同美食的5点解答对大家有用。