美食记忆，美食记忆大师
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于美食记忆的问题，于是小编就整理了3个相关介绍美食记忆的解答，让我们一起看看吧。
你记忆中的美食还有哪些？请你续写一段。“呃……”我惊异得喊起来，锅中的一切已经进了我的眼中？
记忆中的美食，北方的大锅菜。东北叫乱炖，我们河北这片叫大锅菜，直到今天，大锅菜，在农村红白喜事上依然扮演者不可或缺的重要角色。
小时候，家里条件不好，只有逢年过节才会有大锅菜吃，记得我上小学一年级的时候，那年的八月十五，我放学回家，刚走到门口。就闻到一股炖肉的香味，我贪婪的猛吸了两口空气中弥漫的香气，走近灶台：“呃……”我惊异得喊起来，锅中一切已经进入了我的眼中，五花肉，黑蘑菇，海带丝，粉条，大白菜……好香啊！
儿时得一碗大锅菜，那是年节才有得待遇，至今回味无穷，我是河北人，我爱这道家乡美食——大锅菜。
你的记忆中，美食美味有哪些呢？
美食吧 也想不起太好吃的了 不过今天吃的手工野菜馒头挺好吃 虽然算不上什么美食 但感觉挺好吃
早上去地里摘了好多新鲜的野菜——马齿菜 回来
用水把它洗干净放在那里 妈妈蒸馒头时揣到面里面 馒头蒸半小时左右即可 吃野菜馒头配什么更好吃呢 那就是从地里刨出不久的新蒜 剥皮捣成蒜泥 放入适量盐和菜籽油 馒头粘蒜 新鲜不辣
美食美味很多，我觉得只要味道好，自己喜欢都可以称为美食美味。
在我的记忆中美食美味很多，小时候农村条件还很差，半个月或一个月才能吃一顿肉，那时觉得吃一顿肉就是美食美味；若能吃一顿大餐那就是美味中的美味了，那么什么算一顿大餐呢？相信很多朋友已经猜到了，就是农村红白喜事做席，凉菜、蒸菜、炖菜…应有尽有，大概一年能吃两三次，这就算大餐了。
还有一些经典的家乡特色小吃也能称得上美食美味，这些美味流行至今、经久不衰并不断发展创新。比如说家乡的凉粉、凉面、抄手、酸辣粉、糍粑等，特别是凉粉，我个人最最钟爱的美食，记得以前读初中时，凉粉才卖5毛钱一碗，每逢赶集我都会趁下课休息空档去吃两碗凉粉。卖凉粉的是一位老婆婆，每逢赶集她就会从家里搅两盆凉粉背到街上来卖，摆在她儿子的门面房里，真正的纯手工凉粉，那味道至今记忆犹新，真正的味美价廉。
很高兴回答你的问题。
现如今各种零食充斥着大大小小的超市，商场，无论包装还是口味都是琳琅满目，数不胜数。但当下追求生态绿色的要求，却是让这些零食无法被大众认可。看着儿子经常闹嚷着要吃零食，却又不敢让他过多的去品尝，我萌发了做做小时候吃过的零食——鱼鳅耙。
食材：鱼鳅耙的原料很简单——小麦粉，是一种营养价值极高，富含粗纤维的原生态食材。
调制：小麦粉兑一定比例的水，加上盐、糖、花椒面拌匀调味。（稀干度大约和烙面粉饼的那种差不多。用汤勺舀一勺起来会自然慢慢流但不会断线）。
炸制：调好味拌匀后醒大概20——30分钟即可下锅炸了。炸的方式也很特别，要用老式的汤勺（不是绝对，只是这种汤勺做出来的形状更怀旧）先沾一些清水，然后快速薄薄的舀一些调好的麦粉，迅速倒进油锅里。油温别太高，要控制在5成左右。待炸至麦粉膨胀，颜色金黄即可起锅，放置不烫嘴后就可以食用了。
品尝：椒盐味儿的鱼鳅耙吃起来外脆里嫩，脆香可口。无论大人还是孩子都可以尽情放心的品尝，也不用担心小朋友因为食用过多而对身体不好。
小编有话说：开始陆续的写一些记忆中的美食做法。每一道菜都是我做过，吃过的。后续会考虑写一个系列的美食。希望得到大家的认可和关注。
我出生在河北衡水下面县的农村，是一个80后，家里姐弟共三人，所以小时候家里条件并不富裕。
父母经常下地干活，每次回来都很晚，又很累，所以我们每次吃的饭也是凑和一下。
印象最深刻的是不农忙的时候，母亲亲手擀的面条，蒸馒头时蒸上几个咸鸡蛋，还有一家人一起包的饺子，每年端午节母亲包的大粽子！一家人围坐在一起吃饭聊天，每每那个时候，感觉是最幸福的时候😍！
现在，那种机会已经没有了……😭
现在终于明白了，不管吃什么，幸福就是一家人团圆地在一起吃个饭🌹！
记忆中哪些美食使你终身难忘？现在是否还可以吃到？
酸枣。
酸枣比红枣个头要小，味道酸中带甜。我们那儿属于山地丘陵区，有很多的酸枣树。小时候，每到中秋前后，酸枣成熟的时候，爷爷都会带着我们一大家的十几个小孩，每人提个小桶，去沟里面摘酸枣。爷爷拿个长杆子，在上面敲打，酸枣就会像下雨一样噼里啪啦往下掉，我们顾不上砸脑袋，都争先恐后地蹲在地上捡，别提多欢乐了！
如今，酸枣树还在，但早已物是人非。爷爷去世后，加上我们也慢慢都长大了，很难再聚到一起，就再也没有一起去摘酸枣。但每年这个时候我还是会惦记着，一有机会就会拉着爸妈一起去摘，也算是对童年时期那酸酸甜甜味道的一种回忆。
我现在啊就想吃一碗宜宾燃面，已经想了好几晚上了。因为怀孕，没有胃口还总是恶心干呕，白天什么都吃不下去，一到晚上这个点就超级饿，就想吃老家的燃面。此时一边写一边吞口水！
干的面条配上点芝麻油，花椒油，辣椒油，酱油拌一下，撒上它的灵魂花生碎跟芽菜，在加点葱香菜，配上一碗海带汤！这是我们宜宾人的早餐标配，对于现在的我来说，却变成一种奢侈！
因为远在他乡，这里没有老家的味道。此时此刻甚是想念我的故乡！
记忆中的美食当属小时候吃的那些特别的食物，让人想起来便流口水，那味道、那吃的情景让人终生难忘！有的现在还可吃到，但味道己没有当初的滋味儿，有的现在己吃不到了，更会念念不忘！
玉茭子板板。小时候，在秋收的时候，农村人便会把还没成熟的玉米棒子用擦子连皮带汁擦进盆里，加入切碎的花椒叶子、盐，放置在嫩玉米叶子上放笼上蒸熟，拿一片掰着吃，越吃越有味儿：玉米的嫩、花椒叶子的特有清香，人世上少有的美味啊。现在，街上也有卖的，入口涩，味儿也不浓，远没有小时候那样的味道，永远怀念过去的玉茭子板板。姑娘瓜。今天上街看到路边有卖姑娘瓜的，一下子就想起了小时候那香甜的，记忆中仅有的水果一一一姑娘瓜。拿着站街上吃一口那叫个香啊，而今买来咬下去不仅满嘴籽儿，而且苦涩，就象老树上长的发木的没水分的苹果。凉拌菜竟然还没黄瓜好吃，至于泡菜，看过六必居旳泡菜，应该酱姑娘瓜还是当年那个味儿吧？手擀豆面。很小的时候，家里来了一位梳着长长辫子的丰满姑娘，她是邻村的，大学毕业后留在了青海西宁，和在当地的大姑儿子谈恋爱，探亲假回来专门来代表亲人看望我们。在她的提议下，做手擀豆面吃，她亲自和好面，轻轻地擀好，切的又细又匀，就像现在的挂面一样儿，不记的当年有什么菜，或许是清汤手擀豆面吧，太好吃了！眼前又晃动着那个身穿红衣的姑娘，她己是花甲老年了，她后来嫁了谁？她做的手擀豆面让我终生难忘，只吃过这么一次而己！
生命中确实有许多终生难忘的美食，永远难忘的人……
小时候父母有时候会外出上班，我就在爷爷奶奶家住这。
爷爷年轻的时候当过兵，很喜欢让他给我讲当兵那会的事情。因为抽烟多不知道是烟灰烫的还是怎么样大拇指的指甲盖是红色的。
在爷爷家里最爱吃爷爷给做的炸酱，自己做的从发酵到可以吃的生酱，就是普通的炸酱，用油炒香也可以放个辣椒蒜头，拿馒头粘这吃，特别的香，在配上奶奶的玉米面的粥粥特别的好。
有时候放学回来特别的饿等不及奶奶给炒菜做饭，爷爷就会先给我做个炸酱陪着馒头，说垫吧垫吧，其实相比较别的菜我更爱爷爷做的炸酱。
长大后自己也会去做炸酱但是味道永远不是小时候爷爷给做的味道了。
炸酱是我最爱吃的一种美食了，虽然它很普通。而现在再也吃不上爷爷做的炸酱了，永远吃不上了。
8岁那年，父亲总爱在晚饭过后，将我架在脖子上，和我母亲一同去离家六七公里的昌江广场。那时候家里不富裕，为了省钱，父亲和母亲总是走路来回，从不打出租车。
在我的记忆里，我总是在还没到目的地，就趴在父亲的肩膀上睡着了，而当到了以后，父亲就会轻轻的呼唤我的名字，把我叫醒。
熙熙攘攘的人群里飘来一股肉香，我兴奋地挤过去，父母笑着跟在后面。
戴着花帽撸着络腮胡子的维族大叔，用不标准的普通话喊着“新鲜的羊肉串！小朋友来一串！”腰上挂的弯刀明晃晃好像一把弯月。
车上横着一头羊，裸露的鲜肉还冒着热气，烤架上一串串肥硕的羊肉裹着香料，炭火混着油烟迎着白雪飞扬。
“你俩一人一串！”爸爸低头笑眯眯回应两双期待的眼睛，“不要贪嘴，小心拉肚子！”妈妈摸摸着我的小脑瓜。
铁签串起两条肉，摇扇勾起一炉火，两双眼睛像猫看鱼一样盯着，肉色渐渐变了白，一撮粗盐一把孜然。一人一串，给爸爸妈妈尝了鲜，一家人说说笑笑走在灯火通明的昌江广场。
时隔多年，早已不记得那羊肉串几分生熟，也不记得那广场有多大，那些夜晚的归途，父亲虽然略显疲倦，却依然平稳的肩膀。
月色下，一起一伏的肩膀，一个熟睡的孩子。
希望父母身体永远健康~
到此，以上就是小编对于美食记忆的问题就介绍到这了，希望介绍关于美食记忆的3点解答对大家有用。