齐齐哈尔美食，齐齐哈尔美食步行街
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于齐齐哈尔美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍齐齐哈尔美食的解答，让我们一起看看吧。
齐齐哈尔藏在巷子里的特色小吃？
杀猪菜
齐齐哈尔杀猪菜是本地的特色美食，口感酸爽开胃，血肠鲜嫩，猪肉熟烂不腻。杀猪菜虽然各地做法不尽相同，却依然香气如故，对于齐齐哈尔人来说，这道菜算是一道难以割舍的菜，尤其是在过年的时候，很多本地人会在家里做这道菜吃，几乎把猪身上所有部位都做成了菜，把这些菜放在一个大锅里面炖，做法简单粗暴，吃起来是非常过瘾。
齐齐哈尔市区有哪些经营齐齐哈尔当地小吃的老字号餐馆？
老血站的卜奎便宜坊
电业大楼的鑫鑫镁珏饺子王－大馅饺子
中环海关大楼旁边的敬璇烧烤
西局宅沙锅吊炉饼
古兰轩的馅饼羊汤
永青市场后门的红风车西餐厅
这个都是比较老的 还有很多 我说不全了
齐齐哈尔有什么特色美食？
齐齐哈尔，从美食角度讲属黑龙江菜系，龙江菜以烹制山蔬，野味，肉禽和淡水鱼虾技艺见长。具有浓厚的北国豪放醇厚的特色。来，看看齐齐哈儿的8道风味。
烤肉
闻名全国的齐齐哈尔烤肉，怎么能不粗线。一个烤锅，一盆拌肉，亲朋好友坐成一圈，大碗喝酒，大口吃肉。齐齐哈尔烤肉，“只有想不到，没有烤不了”的多样性风靡于世。
和其它系列的烤肉不同的是，烤肉最重要的是“拌”。葱、姜、蒜不能少，放盐腌制，手上得有准。还有拌油，铁质烤盘，油少粘锅，油多冒烟，都是手上功夫。几乎家家都有一位拌肉高手，让美食得以传承。吃烤肉必不可少的凉菜标配：毛豆、花生、拍黄瓜！
杀猪菜
一听名字就知道这道菜油水厚呀。将近年关，村里人家杀了头猪，这后腰腿的都是好东西， 剩下的肥肉下水怎么吃？这就有了杀猪菜了。
、自家腌的酸菜做的血肠再加上肥肉原料就齐了。要好吃大肥肉不能腻，要切成片放进过锅里煮了过油，然后和酸菜、血肠一起炖。等这杀猪菜传到了城市，城里饭店加多了工序，用足了料。坐在古兰轩喝上一碗羊汤吃上几个馅饼，感觉真的很不错。
老虎菜
光听菜名，可别对他误导了。其实，她是一道温柔的凉菜。只因它的成品口感鲜感脆辣，吃后会让人精神一阵，如猛虎下山般感觉，故而称之为“老虎菜”。有了这道老虎菜，就不用担心酒桌无彩了，齐齐哈尔大小饭馆都吃得到，10元左右一盘。
驿站马肉干
这是一道零食小吃，起源于明、清时期东北古驿站先民中间，已有数百年的历史。本品选料于嫩江草原上等马肉，采用站民传统配方和现代高科技技术精制而成。
三鲜炒饼
炒饼既可作常规菜饭，又常解燃眉之急。变换的就是荤素和大小，或有无鸡蛋。
粘豆包
好的粘豆包好在一个“笨”字，首先用料是“笨”的，这个“笨”字，你可以理解为原汁原味，不掺假。
用的都是自家种的玉米和豆子；其次制作是“笨”的，磨面和绞馅都是纯手工；最后出来的成品也是“笨”的。
粘豆包香不香，豆馅的好坏最关键。一锅豆馅要蒸1个多小时，人哪都不能去，火大了糊，火小了生。蒸豆馅是粘豆包制作过程中最关键的一步，一般都是老工人把关。没有添加任何香精和糖分的豆馅，浓郁香甜，口感细腻。
包粘豆包，用的也是“笨”方法。手上的力道用得好，粘豆包才够味。
烤冷面
烤冷面，发源地为黑龙江省密山市市区内，现在是东北一带地方(尤其哈尔滨)特色小吃。有碳烤、铁板烤和油炸三种（最开始还有“脆板”式的油炸式烤冷面，就像虾条、薯片之类的食品那样酥脆，味道很好）。
东北家常熬鱼
吃江鱼最好在每年四月中旬左右，江水冰层融化，“沉睡”了近半年的鱼儿也被唤醒。经过漫长的冬季，江鱼体内的脂肪已经消失殆尽，肉质变得非常鲜美，不肥不腻。
大家熟知的一定是齐齐哈尔烤肉，的确，齐齐哈尔烤肉真是让人欲罢不能，每次吃完都会很怀念很想念，不吃到吃不动绝不会罢休！虽然吃烤肉总会吃到一身味儿，但我们依旧享受依旧喜欢。齐齐哈尔的烤肉首先肉的品质特别好，牛肉和羊肉大概都是从内蒙古过来的，比较纯正，其次他们的蘸料也好，辣酱、蒜辣蓉酱、黑胡椒酱……品类也特别多。还有一种当地人的吃法是蘸料里放一些蒜辣蓉酱，加一点白糖，再加一点醋，喜欢的朋友可以尝试一下，味道很鲜美，特别适合爱吃酸的人。
另外齐齐哈尔的特色美食还有铁锅炖，当地人喜欢叫地锅炖，比较不同的是，他们喜欢先炖肉，也有鱼和排骨一起炖的，然后把肉吃一吃，再捞出来，放入其他菜品，比如土豆、粉条、白菜等等。
1. 民航路与平阳街路口刘记板面，熏蛋，喜欢辣要老汤辣椒。
2. 百花园门口的卷饼。
3. 大福源一店里面的沙拉卷饼。
4. 嫩江宾馆斜对面，丰恒酱肉，龙沙地税局旁，松花鸡腿，卷尖定量卖。
水煮鱼5. 三马路麻辣空间毛血旺，水煮鱼。
6. 建华厂站对面的百家酿皮。
7. 民祥小区东门、亮子烧烤、刀削面、家庭烤肉上等味道。
8. 大商东沙县，拌面，辣椒酱。
9. 中市场后门四方火烧的烧饼。
10. 永青兴隆面馆的猫耳面。
11. 永青后身十三香，炒面凉拌面。
12. 百脑汇边上酿皮麻辣面。
13. 桥头馅饼，沃尔玛到二院的丁字路口，轮胎修理西面。
14. 小六烧烤，烤黄花鱼，酸菜馅水饺是卖点。
15. 草帽饼私家菜，乡村名厨对面，招牌有火爆甘兰、鱼头、大骨头。
16. 浏园宾馆旁市场内，金花朝鲜冷面。
悦橙牛排17. 大商六楼悦橙牛排，外卖披萨。
18. 汇博西门鸡蛋灌饼，手抓饼，煎饼果子。
19. 汇博西门刘家酿皮。
20. 二马路完美生活北走路西，久香居包子铺。
21. 电大附近，18酱骨包子铺。
22. 景新市场北门李氏酿皮。
23. 杨记鸡爪子。
24. 三十二旁边焖面。
25. 刘一锅火锅，卜奎便宜坊旁。
26. 安家烧烤，铜锣湾旁，韩式扮肉不错。
一品香饺子27. 一品香饺子，老王子后身，溜肉段、家常凉菜、干锅小肠、溜肥肠。
28. 第三医院北，川天椒麻烫。
29. 永裕小学对面，胖大姐的麻辣面和羊杂锅加上胡椒粉超好吃。
30. 梁记烤羊腿，五中加油站旁边釜山朝鲜下面。
31. 南韩烧烤的新西兰羊肉串，老203对面。
32. 香远春饼店。
33. 香港风味谷，完美生活旁，水煮鱼。
34. 孙师傅牛肉面，红楼北侧胡同34，豚骨拉面，宝坤道东，16经典面，照烧鸡肉饭和牛肉饭。
35. 一中门前：柏哥酸辣粉，一对夫妻卖的肉夹馍，一对夫妻卖的炸鸡柳，一个男的卖寿司，还有水晶烤冷面，一个女的卖的凉拌面，都好吃。
卜奎便宜坊鸡骨架37. 卜奎便宜坊鸡骨架。
38. 百大后身王大姐。
39. 铁一烤冷面。
40. 齐师专小吃街，胖姐麻辣拌，保证你会爱上。
41. 浏园宾馆旁市场内，金兰花朝鲜冷面。
42. 百货大楼后身胡同曲家冷面！
到此，以上就是小编对于齐齐哈尔美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于齐齐哈尔美食的3点解答对大家有用。